Bertrand Hervieu

L'agriculture est devenue un sujet de débat dont chacun s'empare en ignorant la révolution indicible en cours : mutations souvent douloureuses, effondrement démographique de ce milieu professionnel, la fragilisation de sa place et de son image au sein de la société française, les inquiétudes environnementales. 

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En plein retour de la question agricole, cet important ouvrage collectif analyse le rapport complexe des agriculteurs français à la modernité et à la tradition, au marché, à l'État et à l'Europe, et la façon dont ils s'insèrent dans la mondialisation.

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Un état des politiques agricoles françaises entre 1970 et 1990 et les effets des évolutions sur les agriculteurs.

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